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用料 :7 M. f* C- b9 B
4 |# q! n2 ^ D4 F: A4 i当归 党参 ) w$ S1 b) N9 }
鸡 枸杞 2 Z# w* G) h# v" k3 {# ]) j7 t
莲子 红枣
2 i5 y, g6 l$ O7 a! h" U9 @/ G盐 生姜
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做法 :- K4 [% T2 m. L8 X
* Z( t: K2 \* S) p1. 鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫） 6 p6 p) h/ G4 X& @4 R9 a. |
2. 当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核 1 @2 E( J" T, W8 `9 _. E8 D$ L
3. 切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时 - y1 ~2 n8 S8 e( h" y; B
4. 出锅前下盐调味即可
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小贴士:0 W6 A0 }! U# w S& o- O$ T
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1.党参不可与藜芦同食；
9 G7 D) D2 i1 C7 [2.红枣别忘了去核，连核煮易上火。 |
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发表于 2013-2-9 00:52
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