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用料 :
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# m: n" z( f) @2 i! c& a低筋面粉 100克 葡萄干 50克
! g& q" S }" f, V/ _' t热水 50克 红糖 20克6 ~8 G3 B9 i% G* q, |
植物油 50克 盐 1/4小勺
+ o% V7 O$ ^1 o' `/ s泡打粉 1小勺 # D* m8 R9 y( ]1 |9 ?
9 f, z9 V) D7 p: K
0 l% o) p1 o0 w# [做法 :4 h- ~: a; S4 Y6 A* y8 g( T6 _3 i
- C. o- L5 |0 K7 @1 b; R$ ]
1. 红糖和热水混合,搅拌至红糖融化,冷却待用 葡萄干提前用水(配方分量外)泡半个小时 ( t) e8 I9 p$ f6 s
2. 容器里倒入植物油,再倒入红糖水、盐混合均匀 ' K3 m9 h+ d5 S- C+ K( |
3. 泡打粉和低筋面粉混合筛入容器
5 b% H" `: u: [4 J; k4. 把面粉和植物油混合物搅拌成面糊 1 | m7 ]) d# e* Y$ K/ X/ |
5. 加入滤干水的葡萄干,拌匀 9 u5 ~% e) N" l6 c+ q' c0 b5 W
6. 将面糊用小勺挖起铺在烤盘上,或者把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出均匀大小并轻轻压平 + T. n5 k1 Q, X7 u2 [9 d/ m
7. 烤箱预热5分钟,放入饼干,中层上下火,180度12分钟 |
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