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食材明细:2 a s, {& \) V( i; a
瘦羊肉(或者火锅羊肉片)100克冬瓜200克清水1大碗香油1茶勺酱油2茶勺盐少许料酒少许鸡精1/2茶勺葱姜丝适量植物油1大勺
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制作步骤:% S/ _* C/ x/ l9 J: }1 J( i
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+ Q5 K/ S1 m8 v z5 e1. 羊肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
& X" n. q# F) v0 y& A2. 冬瓜去皮洗净,切成片备用。2 e$ W; c0 d( \
3. 炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒。& H8 T e8 h9 B0 o
4. 加入清水,盖上盖子烧开。
0 j7 E# k: v e/ n, I5. 再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。
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小贴士:
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羊肉提前用调料腌制一下,肉会比较入味,而且汤清淡不咸,适合产妇食用。 |
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