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用料 :6 f! ?9 Y9 P5 t
5 o+ V7 }$ Z8 g5 q猪肉末 150g 鱼泉榨菜 一包
6 {3 m# }! y# O. G红绿甜椒 各半个 香辣豆腐干 3块. [; I) x8 h8 d# W. |
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3 c4 U8 p9 X$ l0 D3 t( ~+ l做法 :, X2 u7 }. q# h/ u6 G" c$ B
1 f+ a/ S( m$ ?6 f# Q/ n) t8 D1. 猪肉末用少许酒胡椒和生粉腌制，豆腐干和甜椒切丝，尽量切得细一点更入味 9 Y# v+ X, _3 K; @2 E1 M
2. 热油下肉末炒，炒散，然后加豆干丝和榨菜同炒，待出香味后，加入甜椒丝一起翻炒，放少许盐（不要太多，最后还要放生抽），闷2-3分钟 / Q6 x& |5 j, E. {
3. 生抽加少许水、糖和生粉调汁，倒入，略微翻炒收汁，吃！ 1 k; `7 u/ O B1 B
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) m; ^& \2 V7 q- h) E小贴士:$ X3 C) j& M0 u
9 T; M7 P" M4 B本来要用猪肉丝的，结果发现用肉末炒出来也是很好吃 |
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发表于 2013-2-2 00:37
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