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用料 :9 U: `% g) A; C1 W9 |/ s
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猪肉末 150g 鱼泉榨菜 一包( V8 J% z6 ]# Z4 h- Q- E
红绿甜椒 各半个 香辣豆腐干 3块
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做法 :# T$ @9 n/ Y/ J9 i, g: r
0 b/ v% _) t( T) A1. 猪肉末用少许酒胡椒和生粉腌制，豆腐干和甜椒切丝，尽量切得细一点更入味
# o! K& J7 s0 i! ~) b2. 热油下肉末炒，炒散，然后加豆干丝和榨菜同炒，待出香味后，加入甜椒丝一起翻炒，放少许盐（不要太多，最后还要放生抽），闷2-3分钟 ( Z9 r* F: Q7 G1 ^7 y
3. 生抽加少许水、糖和生粉调汁，倒入，略微翻炒收汁，吃！ 8 {: R/ a, P6 ]" L+ p2 l
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小贴士:6 `. v! k! |: Q6 G
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本来要用猪肉丝的，结果发现用肉末炒出来也是很好吃 |
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发表于 2013-1-31 14:29
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