原味卤香猪舌

叶子

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# S& d9 W) M5 q9 [3 R7 ?用料 :
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猪舌 盐
, G: S2 p* ~# t酱油 料酒
- @7 h3 b: M+ a+ A干橙子皮 生姜
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, m/ E' u: T  K/ r* C8 u
做法 :
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0 x. |( j) P& G0 r- G1. 猪舌洗净沥干，开水里煮一煮，用刀子刮掉猪舌上的白膜，洗净，沥干。
- v0 V& v* Y+ M! J4 [5 s1 A+ L2. 另起锅，加入多一些干净水，放入猪舌，一些盐，多一些料酒，酱油，橙子皮，生姜。煮约半小时以上。用筷子戳猪舌能轻易啜进猪舌就好了。
3 r7 C$ E/ R9 t. T3 U/ T3. 稍微凉后，猪舌切片就可以，无须什么调料，就这样原味，极好吃！


小贴士:
0 J  T3 ^, }0 g: C* w7 |5 E
不带软骨的猪舌，最喜欢！

暮云

下酒是不错的