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用料 :* }/ \( r4 v2 r2 Y6 ^
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当归 党参 ; x: h! J1 o s/ F1 ~2 j
鸡 枸杞
. s! {1 t$ ?% f$ h莲子 红枣 5 Y+ M: n- z( |/ d: j) V( W
盐 生姜 8 K+ a# \0 w, }1 t k7 ?
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( Z& {/ _* }8 _- `4 z% z! N做法 :
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1. 鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫）
* H# e" p+ G# Q0 M% }+ n- C; ~3 [9 u2. 当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核 - y3 f, k0 a- J$ o) `
3. 切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时
! i! e& Y6 D5 _5 q4. 出锅前下盐调味即可 0 `" A8 g( V% j4 Q7 Z
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( c5 n! U5 q% {- R0 |3 X! s小贴士:. x! }4 ]" l' p& A0 a2 P* W
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1.党参不可与藜芦同食； # ~7 n9 R+ R( a( F5 p
2.红枣别忘了去核，连核煮易上火。 3 l' j5 v! j: M# @4 b7 r
+ W( t( D- D. I0 ^有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。
$ e( x6 `9 f( _# u1 a配上材料包就可以煲一锅养生汤啦。 |
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发表于 2013-1-29 14:35
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