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用料 :$ f: o1 O0 b+ {
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牛肉 荷兰豆
2 s! L" l& h: x9 C8 W. N6 U盐 酱油
/ h* S+ I5 n( E; V6 N清油 淀粉
/ P! S! \% J4 c, T) ?朝天椒 蒜瓣 0 e2 B' ?; E, X! n* i! m& q7 n4 c3 H
鸡精 ) n7 Z6 e) l' P6 a6 _7 o
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做法 :. D1 I1 |" G; G
0 u& s; L! F6 c k! b: {1. 牛肉切片加盐，酱油，少许清油，淀粉抓匀 ' s( A1 C0 m: \1 K' s, G8 }, Q
2. 朝天椒切圈圈，蒜瓣拍碎，荷兰豆备一边
/ I' ^& h1 S7 a' e3. 先烧油要高温，关火下牛肉片溜（这样牛肉就不会老），变色盛出 5 p1 I) S" z; A Y) H- ~/ e
4. 开火余油煸蒜瓣，下朝天椒，下荷兰豆，加盐，倒入牛肉一起翻炒，喷酱油撒鸡精！就可以啦 |
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发表于 2013-1-29 13:26
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