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无油无水健康的——奶油小蛋糕

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发表于 2013-1-28 22:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原料:

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鸡蛋4个,糖50克,低粉80克,香草精几滴(如果没有,可以省略不加哈),淡奶油200克,白糖25克(加淡奶油里)。

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做法
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1、蛋黄加20克白糖,几滴香草精拌匀。: V7 r% i0 C4 `! ?1 s+ D3 f/ M: m* g
2、蛋白加入剩余的白糖打发。/ Z5 J/ o; R$ }1 ~
3、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中,切拌均匀

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4、加入过筛两次的低粉,翻拌均匀,装入小纸杯中。

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5、烤箱预热160度中层20分钟即可。

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6、淡奶油加白糖,用电动打蛋器打发,装入裱花袋,挤在小蛋糕上,表面撒些彩针装饰一下即可。

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