萝卜炒鸡蛋

荷塘月色

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原料：
* b% h8 t& e7 i6 x6 d8 p胡萝卜2根、鸡蛋2个、小葱少许。
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, ]1 V8 G" ?* B做法：

1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散。

2、胡萝卜去皮切丝。

  E$ \9 j7 K) i+ b( w0 \3、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软，盛起备用。
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4、锅中再加2勺油，油热后下入鸡蛋液，用筷子划散至鸡蛋定型。

——如果做法3中的余油比较多，就不需要另外放油了，看着办。
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7 {$ a: H& Y0 R1 [5、加入炒过的胡萝卜丝，加适量盐翻炒均匀即可。
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——吃的就是胡萝卜原味的甜，所以不要加胡椒生抽等别的佐料了。