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煎豆皮卷

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发表于 2013-1-24 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
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% Q4 Z0 W5 W  c2 s4 t9 {用料 :
" F; o/ u# H  ^
  H+ |" |9 R3 X3 t  P. _豆皮 甜面酱
, F! E" C, N: g4 V/ ~糖 麻辣粉 # Y6 U; q: p3 ^
孜然粉 芝麻
  ~4 m- d$ O) A/ B, V$ Z辣椒粉 + `$ v- _/ M# d& t$ j4 p/ t8 R  x

+ T& \( r+ _, q- O! c
( z: k9 c1 F) ^# M0 c做法 :
+ ]8 a2 }+ I5 E3 v3 d8 ~4 p1 o9 w% W3 H* y7 h' `
1.豆皮洗净后卷成密实一些的卷
6 G9 ]6 k9 V* u) x2.切片,用竹签串起来
2 N7 `; O+ _; v- [& t$ J$ C( z3.平底锅烧热后倒入一些油,放入豆皮卷
* q& w+ |. S4 d% I- m; s" ~4.煎至两面金黄。(也可以把油刷在豆皮卷上再煎)
- l; @5 ?: J0 L# d$ T3 M- t5.甜面酱+麻辣粉(可省)+糖拌匀,尝一下味道,感觉合适就行
% l4 ~* n' R, A* Y9 o, G6.把调好的酱刷到豆皮卷上% H4 U4 b+ K  f( d, ]4 B4 S- X5 A
7.撒一些孜然粉,辣椒粉和芝麻
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