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- Q$ H2 v$ d6 o) i用料 ：
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荷兰豆 200g 生抽 大约1～1.5TBSP
. _) f( E+ s. R糖 大约1/2TBSP 香醋 一点点; P7 {2 N0 \/ l t# o" h* l: T
芝麻油 1/2～1TBSP 姜茸 少许
; ^4 i! x ?7 a6 c8 i% n黑白芝麻 少许
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& A1 F: k, g( H8 Y. ^% W
: ?6 C H M. R' o0 t0 B- G; E做法 ：
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* Y9 {7 T; \4 h6 j1.荷兰豆摘蒂撕去筋，洗干净，用开水烫2分钟左右（不开火）
5 z5 O; {( v2 ~' L2.然后沥干水分并倒入冰水里面冰镇一会儿
6 I( a; F ]+ O/ o& b' F3.把荷兰豆沥干备用- t5 t; q# g5 R8 A/ b. o2 ^
4.同时把生抽，糖，醋，香油，姜茸拌匀7 d! U: s$ e& r$ l0 p& \
5.把黑白芝麻稍微烘香! {4 u2 T7 ?" S/ Z- _2 d- O, }. j( x. m
6.用调料和一部分黑白芝麻把荷兰豆拌匀: q2 u$ [# [7 s& _
7.装盘，再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了 |
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发表于 2013-1-21 21:48
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