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, F0 k' a( V5 T) {: I( O) _' U6 Z. [) u5 i9 N
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3 T( V. _7 G7 Y8 y# g3 i用料 ：7 s' {9 z! ]* I8 O5 u' D3 ~
, d! M5 u3 y! j2 O$ y" q8 a+ q4 Q荷兰豆 200g 生抽 大约1～1.5TBSP3 V: q$ H; _" x
糖 大约1/2TBSP 香醋 一点点& b7 |! {, ~0 a+ I& Y
芝麻油 1/2～1TBSP 姜茸 少许
: a# ]6 a+ \* Z$ T/ D' w& g8 z黑白芝麻 少许
; p) Y3 m0 |* |4 s$ {5 A& e9 L) L! x8 Y( X \, v k
+ D& n& I7 B1 i: W* `做法 ：
& [4 E- ]" H0 h: n+ g( F
' B! h ?. F3 |+ ~, a f1.荷兰豆摘蒂撕去筋，洗干净，用开水烫2分钟左右（不开火）
! g' {1 G- e$ I: M# ^9 |3 n2.然后沥干水分并倒入冰水里面冰镇一会儿- t! d, |8 w2 x0 Q/ z
3.把荷兰豆沥干备用( R3 h& z( i# m5 }& L9 J6 k
4.同时把生抽，糖，醋，香油，姜茸拌匀/ _' O+ e# g2 t
5.把黑白芝麻稍微烘香
' w2 }( V. b% e# C) y" f# J: f) K( `6.用调料和一部分黑白芝麻把荷兰豆拌匀; N, C5 I9 f2 P: o
7.装盘，再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了 |
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发表于 2013-1-21 21:48
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