辣椒爆雪菜鱿鱼

叶子

4 U" W3 n. H+ m% ~2 |
用料 :
: A) `3 k) c: v# p
鱿鱼1条（半条也行。没有严格的量） 雪菜小半碗
! ^, b/ e* @$ @) L" \- A0 q8 m) Y, c鲜辣椒3，4根 姜丝1小碟
料酒2大勺 糖1小勺
; k( i- Y6 S9 m盐适量

  \+ X7 M/ t9 u- d2 A
% ~* l" q  F  h1 A$ w, ~做法 :

1. 鱿鱼去皮切条洗净沥干。鲜辣椒切小段。
8 z/ F2 n2 L4 j" A2. 起油锅用中火把姜丝，辣椒炒香。
/ Q" D& i4 }) l* O3. 下鱿鱼条后转大火爆炒。鱿鱼打卷后炝料酒，撒一点点盐翻几下。倒雪菜，下糖。
4. 1分钟后熄火出锅。