辣椒爆雪菜鱿鱼

叶子

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用料 :
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; ^4 S" p# t- m7 P; Q. I鱿鱼1条（半条也行。没有严格的量） 雪菜小半碗
鲜辣椒3，4根 姜丝1小碟
! s, h' l( x) `$ S5 _料酒2大勺 糖1小勺
# S5 I+ v5 q7 W) p盐适量


做法 :
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1. 鱿鱼去皮切条洗净沥干。鲜辣椒切小段。
) i) s3 O( Z, R9 L; w* e2. 起油锅用中火把姜丝，辣椒炒香。
) |% ]# J4 p0 \9 h+ W# w: q$ ?; W3. 下鱿鱼条后转大火爆炒。鱿鱼打卷后炝料酒，撒一点点盐翻几下。倒雪菜，下糖。
& N, O2 W. m* G. V' y: h" C$ S' I4. 1分钟后熄火出锅。