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心心相映--京糕萝卜

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发表于 2013-1-18 22:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原料:白萝卜、京糕+ R$ [. n0 H4 O2 j: y% _- R& F
调味:白砂糖、白醋制作过程:
7 H3 e* F$ H4 Q8 F  g1、将白箩卜去皮,切掉四边成方块,再切成长条。1 \, m, H/ X- J2 x: D
2、再将白萝卜切成见方块,加入一勺白糖拌匀,再加入2-3勺白醋,拌匀后腌制20分钟。  w- Q  b7 m9 |% Y8 k  f7 b9 ~
3、京糕同样切成长条,与白萝卜厚度一至即可,将切好的京糕块漂在凉开水里。4 c* E# o) d) z7 W3 R
4、将京糕与和腌好的白萝卜,用自制的模子压出桃心形状。(模子用铝制饮料瓶剪成长条,中间位置对折,将两端重合即可,大小根据个人要求调整)
; s% z' V' i2 U5 U* n. Q5、将桃心部分互换。
5 r8 L: ]; h! c5 Y, N6、间隔摆放与盘中,可根据个人口味撒少许白砂糖即可。
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