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玉米饼

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发表于 2013-1-9 21:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 面粉4 G  Y( T0 T/ e5 }+ d& N
    200g
  • 玉米粉
    . R4 I3 [' G  K/ @9 @" \200g
  • 鲜奶6 [0 Q; a' w' K+ Y
    200g
  •   X- E) {5 U- w3 p6 y2 e
    30ml
特色
  Q, j1 K% g' e: s' o4 d3 L' O4 _- ]色泽金黄,口感松软,作为餐桌上的主食和小点都非常合适,令人回味无穷。
3 V$ ^' V5 U3 Z" V
    玉米饼的做法
  • 1 将面粉、玉米粉、绵白糖、酵母、泡打粉混合,搅拌均匀,加入鲜奶,揉和成团,醒20分钟。
  • 2 平底锅中倒入油,小火烧至六成热,取适量粉团,用手拍成小圆饼状,放入锅中,煎至两面呈金黄色取出。
小贴士
  • 1. 加入泡打粉是为了使玉米饼的口感更松脆,如果没有也可以不加。
  • 2. 面粉和玉米粉的比例可根据个人的喜好调整,面粉多一些则口感更软,玉米粉多一些则口感更松脆。
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