【食尚擂台烘焙赛区】低脂高纤维——全麦消化饼干

松树

原料：全麦面粉95克    细砂糖30克   鸡蛋液25克                      植物油20克  黄油5克 玉米淀粉5克  奶粉5克
                    盐1/4小勺   泡打粉1/4小勺   小苏打1/4小勺  
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              烘焙：170度 中层 约10分钟

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             做法：
   

             1.鸡蛋液，细砂糖和盐放入碗中，拌匀。
. h2 t, y+ D& b- s( C3 \2 s' |9 o7 i              2.黄油隔热水融化成液态，和植物油一起加入鸡蛋液。
- Z. M% ]' p* c. \              3.多搅拌一会，尽量使白砂糖融化。
              4.筛入全麦面粉。
              5.将筛不下去的麸皮一起倒入。
              6.将玉米淀粉，奶粉，泡打粉，小苏打混合过筛后加入。


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              7.用手抓匀，混合成面团。
              8.将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。
" X1 l( Z2 B2 Q: _+ W              9.剪开保鲜袋，用圆形切模切出饼干形状。
              10.均匀排入烤盘，放入预热好的烤箱，170度，12分钟左右，
                表面金黄色即可。

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