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用料 :
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黄心菜 两颗 鲜香菇 三四个
% @. h% g8 [. K4 Z8 k盐 1/2小匙 水 1/3小碗 C: C: A) j3 E/ M
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, `+ V3 [5 P# P0 I( z做法 :
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2 o( @9 [# |6 A2 Y3 p/ G1. 菜叶子掰下来洗净，每片叶子切两三刀，当然如果喜欢用手撕的也可以。冬菇去蒂切片
* r+ l7 S* P. j1 e4 `6 r2. 锅烧热下少许油，下冬菇炒香，然后下菜翻炒均匀，因为它本身不怎么出水，所以加入1/3小碗的水一起大火翻炒，加盐调味即可。炒的过程中加入的水已经蒸发一半了~不会水水的刚刚好。 , ^3 `, P+ ~3 ?
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小贴士:
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9 Q. q: R8 G) o+ }" R如果你喜欢微辣，可以在炒香冬菇后加一两个干辣椒。 + ~% A R* J+ k3 Y, R; {
这道菜的两种原料，黄心菜和香菇都很鲜，所以，只需要加盐即可 |
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发表于 2013-1-3 22:09
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