当归枸杞炖鸡

蛋挞

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; z3 J* C2 Q( b/ E5 i0 t9 B- J  P用料 :
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- n+ j' p: n) y5 w1 l草原绿鸟鸡 半只 当归 10克
$ X+ c9 g1 k0 H- }2 k( Q" y枸杞 20克 葱
  {. P7 Z9 A4 j: G" i4 `" M! t姜 绿鸟鸡调料

做法 :
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1.草原绿鸟鸡一只，大约一斤左右
4 k% F. [8 {6 M9 `2.绿鸟鸡斩成大块。取一半就可以。脂肪一定去除干净
9 _9 n* Y* S- d2 Q3.用冷水浸泡肌肉，换水几次，直到没有血水
' u* j' J" ~" Q: m' i4.用热水汆烫鸡肉，去掉血腥味
5.冷水下锅，水开后倒入半碗料酒，煮沸2分钟后关火捞出。可以用热水冲洗去杂质
6.称量好调料，葱切段儿，姜去皮切片
0 k* V4 W' I5 ]& a  Y5 ^7.小熊电炖锅的内锅加入热水
; ^0 K/ i/ B2 t% P5 K8.放入鸡块
9.整体水位不要超过最高水位，防止汤汁溢出
9 J7 u' x: q( ?" e7 m$ F10.放入当归
2 b0 l8 S6 ~; G' I5 L. n11.按下左面的定时腱子肉类可以选择时间长一点的，4个小时或者三个小时
1 ^8 p+ {# b2 Q, t# y12.按下设定键确认
13.放入葱姜
14.枸杞可以后放
15.快好的时候，开盖子撇去浮油
- x8 P6 G2 Z  Y9 z7 Q7 B16.最后倒入三大勺绿鸟鸡调料。稍微煮一会就可以出锅了
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小贴士:

% t9 Q' O6 H: r9 _9 ^1、焯水的鸡肉冷水下锅更能去除血水和杂质。
) [8 W5 J7 n/ m" \8 W5 C: X2、炖汤一定要最后放盐，免得鸡肉炖不烂。
, x) O; q2 Y. j  U. [3、不要放入过多的调料，比如花椒大料之类。