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坚果乳酪

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发表于 2012-12-29 21:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
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心理热线

原  料:酸奶、葡萄干、腰果特  色:神奇一招把酸奶变成好吃的乳酪——家庭自制街头人气饮品。9 G4 U7 H, C/ L' _' m
操  作:1、牛奶温热,温度不要超过45度,加一勺上次吃剩的酸奶搅拌均匀后放入酸奶机。
& A: A0 }( g: ]2、做成功的酸奶是凝结的,不会有乳清渗出,在表面挖出一大勺。  d$ u, i4 g5 B/ J- [2 m
3、第二天从冰箱里拿出,挖出的地方已经渗出很多乳清水。
# X- z0 y. T0 s; }: F4、这时的酸奶已经非常浓稠接近乳酪了,舀出放入碗里。
! ^" ~$ M7 Z( {* @! z. y/ i, b! W5、葡萄干清洗一下,放在酸奶里。
& h: c9 y# `) c7 L2 f6、再放入腰果即可。
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