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坚果乳酪

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发表于 2012-12-29 21:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原  料:酸奶、葡萄干、腰果特  色:神奇一招把酸奶变成好吃的乳酪——家庭自制街头人气饮品。
# X8 D# _4 M- G' ]0 o) x操  作:1、牛奶温热,温度不要超过45度,加一勺上次吃剩的酸奶搅拌均匀后放入酸奶机。3 g+ V" d# @1 d! E4 b$ E  B+ G( c
2、做成功的酸奶是凝结的,不会有乳清渗出,在表面挖出一大勺。
5 E4 Q4 V% _! l# i/ d3、第二天从冰箱里拿出,挖出的地方已经渗出很多乳清水。8 H0 `; Q5 B( C1 ^  w' Z
4、这时的酸奶已经非常浓稠接近乳酪了,舀出放入碗里。
4 i+ C- B% |) p3 ~1 a5、葡萄干清洗一下,放在酸奶里。
. b. v# Y& Z0 s5 R& f# N! Z. P6、再放入腰果即可。
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