炖肘子

蛋挞

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我们一家三口都是食肉族，一天都离不了肉
4 y$ U8 l* K# E7 ]且隔一段时间还要来一次肘子，红烧肉这类的
2 M8 B& |5 J6 C* {) [( C大口吃的肉，嘿嘿
5 O8 O6 B; q; k/ e. h& k- P炖肘子也相当的简单快捷
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. ?) Z% P: ^: ]/ E3 L* k原料：肘子一个约２斤
3 m1 [, M# k. v8 C* R* ^( s制作过程：
１、肘子去骨


２、切成核桃大小的块
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３、焯水，去掉血沫杂质，焯过后，肘子皮上的毛也可以轻松的拨掉

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４、焯过水，洗干净的肘子
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, B5 A7 X4 p3 C7 T7 U( O５、锅内放油，放入冰糖，小火


4 Z) X! U' F7 o' H& W６、要不停的搅拌，炒至变成浅色沫状
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７、迅速倒入肘子块，翻炒均匀

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6 S) [, q+ P7 g( A８、倒入开水，加入葱、姜、花椒、大料，转入电压力锅，选择肉类键即可。

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