羊肉泡馍

松树

羊肉泡馍的制作材料：
5 P: W; _* B6 b7 f$ s3 I主料：烙饼(标准粉)200克
! B, o. I4 r1 `; G7 g# F# H辅料：黄花菜（干）50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉（熟）100克
5 W( S  D0 z- q% d调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克

教您羊肉泡馍怎么做，如何做羊肉泡馍才好吃1. 先将烙饼掰成碎块；
5 n5 r  d1 G2 t/ o! v2. 黄花、木耳洗净撕碎；
3. 粉丝泡发；
  r6 t6 ?5 S8 }% \* g' w5 s7 Y4. 青蒜洗净择段；
& P! F' e( e! Z5 Y! P& N2 H5. 香菜择洗净；
6. 卤羊肉切片备用；
& ^7 H7 Y" D9 S6 s' i; G7. 将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；
9 V  ?: v" M! _0 C7 x8. 调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内；
9. 放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。
羊肉泡馍的制作要诀：
需备羊肉汤约200克。
小帖士-食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
! @% }$ X- u: t: I3 I: u7 l0 g: i. I木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。