大碗鸳鸯长豆角

淡淡茉莉

操　　作:1、蒜去皮拍松，酸辣椒切小段。
. D/ ]( j/ m( u! j( s- M* E8 `* F% U2、将豇豆和酸豇豆切成10CM左右的长段。
* b6 v4 u% f3 |3 d; k% q( ~3、小锅入水烧开，下入豇豆，滴入几滴油，焯半分钟左右关火捞出待用。
/ Q. \6 O- K2 B: p$ z$ P, M3 T7 {4、锅入油烧热，将肉末炒断生
5、把肉末推到一边，再加入蒜瓣炒微黄色炒出香气。
6、再加入生抽、料酒、盐和糖炒匀。
, h  }  S, \- X" ]8 Y. {1 h( q* E+ c7、加入两种豇豆翻炒1-2分钟。
6 E, o% b) y) x+ g/ J$ L8、最后加入剁椒、酸辣椒再翻炒一会儿，出锅前加鸡精拌匀即可。