梨香玉米饼

叶子

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用料 ：
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- g" |9 f, Y/ Y' d3 {玉米 1个 雪梨 半个
大枣 5个 白糖 少许
' {, n4 \6 J% A0 d9 H2 A# d面粉 适量 鸡蛋 1个


做法 ：

, A1 ?5 Z4 r: W1.洗净新鲜玉米一根，将玉米粒搓下来
0 u) e% @6 W5 v+ D- [" @! G7 G2.大枣洗净，挖掉枣核，切细丝
3.锅子烧开水，将玉米放入焯水3分钟，捞出控干水分
4.雪梨切丁
5.将材料放碗内
6.舀入适量的面粉
! e( }: v# _# M! @" \- K; b7.放适量的白糖，搅拌均匀，让粉类裹满玉米粒
8.打入鸡蛋一枚
, U$ v% y/ {7 f1 Z9.搅拌均匀
10.平底锅烧热，倒入少许油，将玉米糊放入，用模具取形，煎至两面微黄即可


小贴士：
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1、老玉米的口感比水果玉米扎实，所以提前焯水过熟。
2、先将粉类放入，裹满玉米粒，再放鸡蛋，令其粘连到一起。
3、如果有模具就用模具取形，没有的话，就用勺子挖入，按压成圆饼即可。
  Z  B, B, C# f4、小火煎，防止外面烧焦，而内里不熟的情况