梨香玉米饼

叶子

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. }6 I" @4 @6 C' `# ^7 |9 n用料 ：
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! L/ R* ], W7 I* ]0 d玉米 1个 雪梨 半个
$ j, X0 c" |7 V. N+ p1 I大枣 5个 白糖 少许
面粉 适量 鸡蛋 1个
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做法 ：

1.洗净新鲜玉米一根，将玉米粒搓下来
2.大枣洗净，挖掉枣核，切细丝
  I. I) v! _- z# U7 h3.锅子烧开水，将玉米放入焯水3分钟，捞出控干水分
9 w3 G4 L2 |" L+ R  }9 J2 [4.雪梨切丁
; j, W3 j; f1 p; t* t5.将材料放碗内
1 K. L. P8 {2 \8 p5 x6.舀入适量的面粉
- f) n2 T- r) d/ N, m* a7.放适量的白糖，搅拌均匀，让粉类裹满玉米粒
8.打入鸡蛋一枚
9.搅拌均匀
10.平底锅烧热，倒入少许油，将玉米糊放入，用模具取形，煎至两面微黄即可
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% t7 m2 j4 f7 @7 l/ Z0 `0 |小贴士：
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1、老玉米的口感比水果玉米扎实，所以提前焯水过熟。
5 d8 X3 `' M0 L- E) E* x2 x6 G2、先将粉类放入，裹满玉米粒，再放鸡蛋，令其粘连到一起。
) h. U% T( n$ A) Z* A6 t6 K3、如果有模具就用模具取形，没有的话，就用勺子挖入，按压成圆饼即可。
0 s. _( K5 p' E4、小火煎，防止外面烧焦，而内里不熟的情况