香肠炒馒头丁

清淡的云

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用料 :

9 Y/ C6 I$ h  x5 u+ `* s剩馒头 香肠
鸡蛋 一个 洋葱
  t: I, z: L# Z" L胡萝卜 黄瓜
蒜瓣 盐 少许
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做法 :
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1. 胡萝卜、洋葱、黄瓜、馒头切丁，香肠切片备用
- R+ E, H# ^' j, }5 b: w( U" h% N2. 鸡蛋一个打散，加少许盐。把馒头丁在鸡蛋液里打个滚，周身粘上馒头液
3. 炒锅倒油，烧至四成热，下蒜瓣、洋葱炒出香味，下香肠翻炒。继续下胡萝卜、黄瓜丁翻炒，加盐。再下裹上鸡蛋液的馒头丁翻炒至金黄。出锅，开吃

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小贴士:

蔬菜可根据家里存货随意发挥。