虫草花鸡汤

清淡的云

用料 :

& n8 `" V: B% y9 \土鸡 半只 瘦肉 150g
. @6 n5 F. H; B- ^0 f虫草花 适量 桂圆肉 适量
% J9 Q' I& J) X0 K枸杞 适量 红枣 适量
生姜 适量
1 @' \, b- y9 a5 `* N* i4 f& J

. v" [6 z- s  X6 {0 ]2 h9 }) {做法 :
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( K! p3 d* V- G2 u1. 鸡斩块，瘦肉切厚片，凉水下鸡烧开,去血水。
# e7 ?/ V* y' ?3 ^) d2. 砂锅内放水烧开，下所有材料大火十分钟，小火一个半到两小时。
: G  }# R: k5 @1 p) v) g3 c3. 停火前十分钟下适量盐调味即可。
: Y- N5 y+ \7 Y. C$ F

+ e3 k$ t3 x/ h6 L* D3 i7 i% m小贴士:
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PS：炒锅内的水根据材料来决定，在煲老火汤的过程中通常消耗三碗水的量。