|
|
联系我时，请说明是从哪里看到的。
8 d6 q4 Q9 p) k1 q/ V9 _2 c+ X4 w6 M; x" O, D
0 ^, m5 G0 b: W: E f, i7 b! b% X
( A) u9 N1 |% l; P) K
* W: Q6 Y( w' L用料 ：
: q5 a* U0 t% h5 d/ |* K. E. g+ I( b
米凉粉 一块 葱 , [+ n d2 }' s, c# F9 ~5 D/ J
姜 蒜
2 c4 r* e) F D6 Z3 t5 r; N$ x辣椒 豆豉 2 ?- _6 w0 p! R+ @: @! H/ t
辣椒酱 麻辣酱
; |# f* B% {0 J, g9 F五香粉 花椒粉 ; S5 a; {8 o" D8 a1 ^, [4 a
糖 盐
* d: B. x9 @* M% g$ B2 R酱油 蚝油
+ k$ y8 c' K" q9 q; O+ e/ s1 T" y醋
3 K R0 I5 t1 B5 c4 e
. I$ t/ x4 U0 E8 x* F+ `做法 ：+ q* U. V3 r. Y; |# @, ~2 h
% |5 N" G4 ~, ]1. 米凉粉切成小方块备用，葱姜蒜和辣椒切末
, {3 Z8 H& s+ c' C/ @2. 锅里依次加入葱姜蒜辣椒炒香
' r8 L7 V1 j1 O1 a& n2 U* R3. 再加入豆豉、辣椒酱和麻辣酱（没有的就加老干妈之类的） 1 L& {* o, p5 D( H% u3 ~
4. 微火炒出红油 3 a$ W0 Y+ E! k- a, B
5. 倒入切好的凉粉 : B) ~, a" C" N8 R7 b
6. 将凉粉在锅中拌炒均匀
c5 u; x" g, M0 Z/ `( r# J2 P' ^7. 加入五香粉、花椒粉，少量的糖，酱油以及蚝油，根据咸淡补适量盐，喜辣的还可以加入辣椒面等
' T- Z, I( W9 N P5 ~; Q8. 继续小火翻炒，让调味料裹匀凉粉但不要大火将调料炒苦
$ J) p# f4 x- y$ f9. 最后撒一把葱花 ) q7 E6 L' F0 C6 @* ~0 v& W
10. 趁热拌匀增香即可食用 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-12-19 22:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡