老油条炒嫩丝瓜

荷塘月色

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( d& h2 ]6 _3 p7 L用料 :
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1 S4 E2 \& p1 s& ?# G6 z油条 两根 丝瓜 一条
) \# ~0 m' [8 G  Q2 L/ B葱花 生姜
蒜头
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# h0 j+ v- R$ K) I做法 :
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1. 丝瓜去皮切成段，油条切段，葱姜蒜均切末
2. 沸水下丝瓜淖一下，水再度沸腾时立刻捞起
$ ]* W/ ?$ W( g% j( w, U3 u: n3. 热油，爆香葱姜蒜，倒入丝瓜油条同炒，加盐，胡椒，一勺蚝油，半勺酱油，快速翻炒几下即可