干烧长豇豆

松树

用料 ：

" @# b- i  c# G1 Y1 p  H* B长豇豆 一把 素油 3匙
# M8 _7 X. E6 [% X4 l# {  m5 l! B6 n生抽 2匙 老抽 少许
; B  P# `! j0 o- u- Y冰片糖 1条 或者普通白糖 2到3匙
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6 `: G' M. _) h* j: s3 C, M$ r, C9 v做法 ：
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1. 长豇豆洗净沥干水份，切成2寸的段．
2. 锅内放素油至六分热,下长豇豆炒成鲜绿色,加2匙生抽,适量老抽调色,冰片糖1条(可以用普通白糖2-3匙替代),炒转,加盖大火烧开后改小火焖
6 L/ w* J, B7 O- a/ c/ D$ e3. ．中途翻炒几次使豇豆着色入味均匀.大概20分钟左右,开大火收汁


  Z) n; x& C, C8 t小贴士：
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0 Z0 t( b1 z8 W不要加水，豆子遇咸味后会出一点水，用小火烧入味再收干即可．
可以一次做几把,冰箱冷藏,取出凉凉的配白粥.非常好吃.