简易腊味煲仔饭

暮云

• 菜系: 粤菜
• 工艺: 主食
• 口味: 家常
• 难度: 初级
• 烹调时间: 20-35分钟
• 人数: 1人份
• 价格: 15.0元

• 剩饭一大碗

• 腊肠2条
• 腊鸭腿1只
• 青菜适量

• 生抽半杯
• 老抽1汤匙
• 芝麻油1/2茶匙
• 白糖半汤匙
• 蒜蓉1茶匙
• 油2茶匙

特色
剩饭，大家拿起来可能第一个想法就是“用炒的吧！……再不然就是用芝士烤的，嗯！这个也好吃……”，在周六的时候无意中看到沈星的“美女私房菜”才惊觉原来剩饭还可以这样吃！当你忙了一天，下班回到家里，是不是都累得不想动？还要煮饭喂饱肚子，煮饭、洗菜、炒菜要花多久时间？试一下这个“简易煲仔饭”，回到家不用半小时的时间就可以吃热腾腾的饭了。

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简易腊味煲仔饭的做法
• 煲仔饭酱油的做法：
• 1.用小锅把煲仔饭酱油的汁料用小火煮开，备用；
• 2.烧热锅下油2茶匙，爆香蒜蓉，再加入已煮好的酱油，用小火再煮1分钟即可。
• 煲仔饭做法：
• 1、腊肠切成薄片；腊鸭腿斩小块，放入煮沸的水里氽烫一下，去一下油味；
• 2、煲仔一只，把剩饭倒入煲仔里，小火慢慢加热；
• 3、把切好的腊肠和腊鸭腿，摆放在饭面，沿边倒一点小麻油；
• 4、盖上锅盖，加热10分钟；
• 5、把青菜洗干净，放入水里，加入一点油，氽烫1分钟捞起，摆放在煲仔饭的表面
• 6、最后只要拌上煲仔饭酱油就可以开吃啦！

小贴士

• 腊鸭腿氽烫以后味道不会太咸