参芪猴头菇排骨汤

哈蜜瓜

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0 O6 `4 {4 U4 I- A% f) z$ q【食材】：
排骨350克
* m, ~9 ]/ a. B7 z猴头菇5-6朵

【配料】：
党参5克
黄芪3克
姜片4片
葱段3段
5 n& ~" `3 X) d/ e" C山楂片5片

8 ?- Y/ b' C2 G' e1 q+ p8 d【调料】：
0 t  s0 I5 P: r8 C3 E绍酒一勺
盐适量
* Y; Z. v, \  P* U* ^  i胡椒粉少许
& C8 k# J) w2 q) y: Q: L
【制作方法】：
% d0 |9 D% D7 |1、小块的排骨用清水泡去血水。
2、配料准备好。
3、排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水。
! n5 w, t8 [0 V9 ]# R+ i2 a4、焯水后洗净捞出。
' |0 H7 I2 i# Q* S; K$ L5、猴头菇提前泡发洗净。
2 W5 k" w6 k: q8 d6、排骨放入汤锅煮开去掉浮沫，加入配料转小火慢慢煮一个半小时左右。
# ]) A- B  b1 v1 v: H7、放入猴头菇煮开转小火接着煮40分钟左右。
9 G4 i/ B0 ~/ ^$ }( J$ e& M8、加入盐和胡椒粉调味即可，喜欢香菜的可以撒点香菜。
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! }& V6 `* n/ X- Z4 l小提示：
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# E/ R( G( M' w2 w( l) g. ~1、 党参味味甘，性平；归脾、肺经；质润气和；
8 d5 P3 |6 g/ O! Q4 }2、党参不宜与藜芦同用。
3、.党参生津止渴宜生用，健脾益气宜炙用。
4、党参对中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症，可与白术、茯苓、甘草同用，以健脾益气。
5、脾虚胎动不安，胎萎滑胎者，可与白术、桑寄生等相佐，以健脾安胎。
4 F- H' L$ H9 I+ I6、黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒；
有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用
7、黄芪是传统疮药，有生肌的作用，尤其适用于“久败疮”，即溃疡久不愈合的化脓性感染。
3 c6 l6 I- V9 d3 ^6 A8、从中药黄芪植物中提取而成的药物，可增强人体免疫细胞抵抗艾滋病病毒，并对人体一些器官起到延缓衰老的作用；
  C- j' t0 k% @, R& M7 m9、黄芪适宜患有糖尿病、心脑血管疾病的人；还适宜长期患有溃疡的人；像患有肾病、银屑病的人也很适合。
& a& H& u4 f( B8 |  z5 F! L5 K" z. Y10、 黄芪主要用于体质虚弱的人，体质较壮特别是有外感发热的患者忌用。
11、 黄芪适用于脾胃虚弱的食欲不振者，因饮食过多而引起食积证的食欲不振
, A, A" e* e1 s者忌用。
12、 黄芪中含糖类及淀粉类较多，应注意防潮防蛀防霉，放置于阴凉干燥处。