香菇焖春笋

哈蜜瓜

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【食材】：春笋一根
小个香菇10-12朵

1 C- B; g" z2 R7 T【配料】：
红彩椒少半根
7 U. g# `& J: J2 \; ?& j4 ~( @5 v9 U尖椒少半根
葱花适量
9 a: [* ?- c8 k姜丝适量
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【调料】：
6 ?1 i9 g$ T+ P! Q8 @盐适量
/ v4 }  h; C% C. [6 p! A生抽一勺半
蚝油一勺
糖半勺
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【制作方法】：
1、香菇焖春笋食材。
2、清洗好的彩椒和尖椒切成块，姜葱切好备用。


3、香菇清洗好在顶部打个十字花刀，春笋切成片。
6 s' C+ O1 q+ v2 {9 Y4、然后水开滴入一点香油，把香菇和春笋焯水一下控干备用。
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! j9 }" Q. [: p8 [, K6 r5、炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸香。
6、然后放入香菇翻炒。

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9、香菇炒出香味后放入春笋片。
10、等春笋片炒好后放入生抽和蚝油翻炒，在烹入少许热水焖
4 u% ^1 D# l) L1-2分钟。

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11、等水干了，放入配菜翻炒均匀，然后调入盐、糖和味精，
在烹入一点点醋，翻匀后收汁即可。
$ g( B" d$ Z; v12、炒好的菜装盘即可食用。