香菇焖春笋

哈蜜瓜

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【食材】：春笋一根
$ r; v% o3 w) O5 i+ g" W小个香菇10-12朵

【配料】：
红彩椒少半根
尖椒少半根
, X) j" M* H5 P' d, f葱花适量
姜丝适量

# B4 _* r, J, V" l9 W0 f【调料】：
2 Q6 T: g" E( b  \盐适量
5 I/ V* ~2 ]2 d* |% U生抽一勺半
+ q' y% ?- {5 M0 N5 h蚝油一勺
糖半勺
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. Y( {& l5 s5 y( W【制作方法】：
* ]( ]# f# D/ d# v5 d. j4 R( Y2 \1、香菇焖春笋食材。
2、清洗好的彩椒和尖椒切成块，姜葱切好备用。
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5 d! s9 h9 z  ]( g" r0 b, ]3、香菇清洗好在顶部打个十字花刀，春笋切成片。
4 U1 C  \$ ]4 Y; @4、然后水开滴入一点香油，把香菇和春笋焯水一下控干备用。

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. }/ ?, R3 H$ _! l+ Y, B) X1 d5、炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸香。
6、然后放入香菇翻炒。
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9、香菇炒出香味后放入春笋片。
8 C" Z2 q' p+ c  q( j9 u10、等春笋片炒好后放入生抽和蚝油翻炒，在烹入少许热水焖
1-2分钟。


0 U/ B/ f# A7 Y' I% v5 K# H# U) M& K# C7 s11、等水干了，放入配菜翻炒均匀，然后调入盐、糖和味精，
在烹入一点点醋，翻匀后收汁即可。
2 i3 g2 q: ^. |- f- d1 U( L12、炒好的菜装盘即可食用。