橙子皮炒肉丝

清淡的云

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1 P7 ?9 O2 H$ O食材明细:
0 Q, _  J$ p. C3 a+ c3 N0 W5 @0 Y. Q橙子皮100克 瘦肉200 辣椒100 植物油适量 盐适量
8 t) M+ i! T% o9 ^/ U淀粉适量 啤酒适量 香油适量 鸡精适量 味级鲜适量姜适量


制作步骤:
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1. 食材：新鲜橙子皮、青椒、里脊肉 姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉
, u4 U- p  Z/ [2. 橙子剥去外皮
3. 将橙皮用盐水泡泡洗净
+ j0 D9 F& ~) B4. 用刀剥去里面的白膜
5. 将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝，
1 k5 z9 W, u9 S2 {9 E. v1 Y6. 里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会
7. 热锅凉油把肉丝炒变色出锅
3 W4 G% s+ A/ Y0 e1 i8. 留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，
5 `% o" b/ d! P# p2 t9. 加橙子丝
10. 盐翻炒出香味后
11. 加肉丝翻炒；
12. 加味级鲜鸡精
13. 尝味出锅
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0 t2 t7 k) W+ N$ |$ ]7 R小贴士:
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( _0 }! A0 F' A; n+ B橙子丝可以少放，炒出香味最好
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调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了