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冷蒸蛋

发表于 2012-11-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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烹制方法：1、将鸡蛋打散，加入牛奶和少量水，用纱网过滤；
2、虾仁、蟹肉棒（切块）焯水后放入抹上黄油的碗中，在带入蛋液，小火蒸12分钟；
3、姜沙拉酱、番茄酱、芥末酱、拌均后再放入酸黄瓜末、糖、柠檬汁制成千岛酱；
4、与整好的鸡蛋羹搭配食用

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