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简易萝卜丝饼

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发表于 2012-11-29 13:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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烹制方法:1、面粉中加少许盐,用凉水和面,
" k  L: k* _/ H4 K$ |2、醒发15分钟,再下剂子,搓成小长条形,
7 k* `% m% [4 N* Y' Y7 g2 g3、刷上油放在盘子中醒发15分钟备用;$ t( d5 C0 n9 x) o$ m+ j/ L
4 、将白萝卜擦成丝,用开水烫过后再过凉,挤干水分加入盐、胡椒粉、香油、香葱末拌匀,% U0 F! v1 i0 A2 M) G
5、将醒好的剂子放在面板上,板子上刷层油," v6 z- t$ x/ _7 {0 v* z
6、将面剂子擀开后慢慢拉长拉薄,放入萝卜丝卷起,包成饼,放入平锅中煎至两面金黄即可。  ~( s6 `$ Q$ U: Q5 O3 `+ L
7、特点:外酥里嫩,营养丰富。
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