枣香养生黄馍馍

松树

枣香养生黄馍馍
原料：
+ L1 m  E( Q# W( y0 y0 `- e( O主料：小麦面粉100g、糜子面30g、黍子面10g、玉米面30g、奶粉10g、水100g
配料：细砂糖10g、酵母2g、花生50g、红枣片50g、黑芝麻适量、红糖适量
( z9 F; p0 \# \+ J! p做法：
) b- h! X3 i1 |- ?' E8 A6 c1、将所有粉类与细砂糖混合；
' T8 p! a% T, X, H1 u# D2、拌匀后加入红枣片；
3、用清水将酵母融合，倒入面粉中；
4、揉成稍光滑面团后，放置温暖处发酵；
, U* I3 F) W  b* ?/ B3 L' n5、等待的过程中，制作馅料，花生洗净，放入锅中小火干炒；
6、炒至花生变黄、变脆、有油渗出，熄火后晾凉，将花生皮搓掉；
7、去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎；
1 i* \. U$ I/ @: |: o8、打碎后加入适量红糖，充分拌匀，做为馅料待用；
7 n& s3 G* o4 ~+ s8 B- k" f9、发酵好的面团重新揉圆，分成8个小面剂，饧10分钟；
7 l- [2 W- N9 [8 }2 a% g) }5 d. P* e10、取一个面剂按扁，放入一大勺馅料；
/ f3 |% o! p% c) n6 _& a11、收口后捏紧，整形为椭圆形，放入已抹油的模具；
12、最后发酵20分钟，入蒸锅，大火上气后，转小火蒸12分钟，熄火后焖3分钟揭锅即可。