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羊肉烧萝卜

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发表于 2012-11-22 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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. k* j( ], r7 L' {& S5 n* a  T
7 j! Q% [2 x. c& |材料:羊肉,萝卜,洋葱
, [1 V, K; z$ c调料:姜,香油,料酒,生抽,李锦记秘制红烧汁+ G' [3 p% g2 j: Q: e

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  n0 p$ f1 h# p5 N/ c: W做法:
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6 l  L- U9 L# {: ?$ l  Q# j8 m7 q1、材料。2 {1 K4 |: r5 K  O6 u/ ~8 t0 {
2、羊肉切小块,加洋葱和姜片焯水。( P3 Y. \; ?- l; ?! ?; x) ?
3、萝卜洋葱切丁备用。
# d, U# x  c1 l% Q; a" [4、焯好的羊肉洗去浮沫,洗时尽可能用温水。+ p1 ]; N" K* O$ y1 Y
5、焯好的羊肉切好的萝卜放进电压力锅中,加两汤匙香油。
2 G% t6 [- K9 x( f2 w9 T) [- U6、两汤匙生抽。; F( h# ]: }" z( b: {
7、两汤匙红烧汁,没有可以用红烧酱油。- u' p) C) j! `) f6 W
8、三汤匙料酒。
$ d# Q3 K" K5 D, ?8 D0 J5 S7 c9、放适量的盐。" K; N" n! C+ c  j6 k- g! k
10、 搅拌均匀。; y+ X$ [4 a& a* r( @' f
11、 通电后选拔肉类键。3 K. |: F# h) a8 b9 G) L
12、 开锅后磨胡椒粉调味,上桌前可以撒香菜碎。
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小贴士:. g9 s- o8 J9 R

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1、红烧汁可以用红烧酱油代替。
' v2 P. V) E# E0 T4 d2、这个做法很简单,类似于三杯鸡。  c3 B, T4 ]( K/ \; h1 D, _
3、羊肉如果较肥,可以减少油的用量。
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