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用料 :5 i. a: s0 s# U5 ]' y ]
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酸菜 300G 肥猪肉 35g
1 q1 h8 ^: M, a# i: A6 \! T生抽 白糖 0 W; x" X) j& ?9 n! R& j
蒜蓉 葱花 . m% H) A, a2 q8 B4 N
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做法 :
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% J9 s; d+ ^! {4 u2 ` V1.酸菜先用清水泡洗干净，挤干水份，切细5 _( m6 [) X3 m' g1 m2 _
2.剁好蒜蓉，切好葱花备用；
# [5 X% T+ D1 `% B4 M3.肥猪肉切成小块，先小火炸出油，然后下蒜蓉和葱头爆香；; t- z4 @6 G% E2 C @; l" ?! O
4.倒入酸菜炒均匀；
V0 V; d% D# J T/ R+ _. A5.期间加入少许生抽，一茶匙的糖调味炒匀；
' e7 [! H( r4 v; s, [6.上锅前下葱花即可！/ g4 b* E$ m1 \! a
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9 J0 r0 y% q9 `小贴士:
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酸菜因为是用盐腌成的，已有咸味，所以最后没有放盐，只是放了少许生抽提鲜！糖是一定要放的，这样才好吃！！ |
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发表于 2012-11-17 20:40
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