干锅千层豆腐

叶子

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用料 :

1 }  E" d! ~5 i) M千层豆腐 400克 洋葱 60克
青椒 15克 红椒 15克
/ B  P4 R: c) r0 q+ _+ D! G五花肉 50克 香菇 50克
- H7 v2 I; m6 y2 }! q姜 蒜
. W* C2 p% \5 r6 n& {$ _% c大冲辣椒酱 酱油
8 v( q* ~1 {/ V蚝油 料酒
3 o, H! D+ G! a( |2 s) X) F! T, v盐

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( f: h& a) g, }, a做法 :
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1.香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块
2.豆腐切块，肉切丝
; D: s4 r8 [$ O) e7 ~7 d3.将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄
0 ^# O8 {0 y# o4 [* v) N7 P4.锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油
5.放入香菇炒香
' W  w; j6 u; Z5 l7 |& ~6.调入大冲辣椒酱1大勺
7.放入青红椒丝翻炒
/ y, N; g) j' U  h% o8.调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀
9.再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅
+ o( y, S* k2 D1 X) x; b5 [+ K/ Y10.锅仔内垫上洋葱
1 G+ Z3 H  d2 j7 Y3 l11.放入炒好千层豆腐的即可
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小贴士:
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2 K7 g% c) E2 K炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来