酸笋炒肚尖

叶子

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用料 ：

; ~5 K. @( g) r- P; H煮熟的肚尖 一份 酸笋
( w- W+ s2 r0 a1 k) s蒜苗 2根
$ Q2 \1 e0 W+ r# F, o6 \2 B
9 x$ z! Y. k) |0 H做法 ：

1. 肚尖斜刀片成片，酸笋切薄片，蒜苗切段
2 _* q  l8 c6 ]# ]2. 起油锅，油7分热后入酸笋先炒，1分钟后下入肚尖片，稍微颠锅，下入蒜苗，调入盐、少许生抽，炒匀，关火

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, Z# H" H1 k; _7 i% Y" k' M0 Y小贴士：

1、这绝对是到快手爆炒菜，建议一定要大火快炒，所以准备工作要提早做好。
2、炒的时间不要长。
" Q: S4 }6 ^2 r$ x+ m/ e3、调味料起锅前加，切记哈。