韭香孜然素鸡

暮云

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主料：
素鸡380克 韭菜40克
辅料：
' a# K. z. r5 X& q& \湘味辣椒酱10克
/ o9 Q* Y4 @  p% }, C0 J5 b" d, g: H调料：
8 C2 ?; F" u8 c% P食油1勺 盐适量 生抽1勺 孜然粉10克
2 T$ {- J. d' o5 A- u. h% X5 Z. \
做法：
  \  T* t/ p/ N1、 准备好素鸡、韭菜、孜然粉和湘味辣椒。
2、素鸡洗净、切厚片；韭菜洗净切小粒。
3、锅中油热，倒入素鸡片。
4、煎至两面酥黄。
8 K% \$ q+ _- U, D1 p5、加入适量盐。
6、淋入生抽。
7、淋入适量冷水，焖3分钟。
/ K0 v, K8 Z, `2 A4 k8、加入湘味辣椒酱。
; Z! j( t. {, T% }9、倒入韭菜粒，炒至断生。
6 {9 V& l! d  E/ O6 g10、加入孜然粉，炒匀。
11、炒好的孜然素鸡盛入盘中。

$ o& l! y+ I9 m1 i贴心叮咛：
6 R7 W2 h; M6 v0 E( B

3 d: C4 S" H# _1、 韭菜不宜同白酒、蜂蜜、牛肉同食。
! v) S6 x9 ~* J2 j5 d/ S! a2、痛风患者及血尿酸高者忌食豆制品。