茶树菇烧五花

百合

6 q; n/ D0 _4 h! H# _; O9 k0 I5 j! @
  N! ^' m, O0 P
主料：五花肉
" C, `& Q5 _+ m3 N辅料：茶树菇
调味：葱、姜、冰糖、红辣椒、料酒、六月鲜、啤酒、八角2粒、香叶1片、食用油


制作过程：

) u6 Z8 h. S7 l1 w1 t/ x$ i
1、茶树菇掐断根部，放入清水中浸泡清洗。
2、五花肉切成见方的块。
6 C% n; P8 H6 W: H3、锅内放入冰糖翻炒至棕红色。
4、放入五花肉不停翻炒。
/ h/ i3 G7 L- \  J  B0 T5、炒至上色，放入葱段、姜片，烹入料酒、酱油，炒出香味。
# m" z! B% D- `" U! C$ \) v: X6、倒入适量热水，烧沸。
3 S0 a/ g8 [: z; G7、移至砂锅中加入啤酒，没过五花肉，调入少许红烧酱油。
; c0 N$ j+ j0 w! o. C8、转小火，加入茶树菇，盖上盖子慢炖50分钟。
9、炖至五花肉软糯，转大火收汁。
1 _) a! L5 g, l% k1 }( e& A10、关火，撒入红辣椒、香葱碎即可。