茶树菇烧五花

百合

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主料：五花肉
! I: n  e2 e! U; F) X辅料：茶树菇
调味：葱、姜、冰糖、红辣椒、料酒、六月鲜、啤酒、八角2粒、香叶1片、食用油
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制作过程：


1、茶树菇掐断根部，放入清水中浸泡清洗。
6 U0 h# H) W. W- W( g2、五花肉切成见方的块。
3、锅内放入冰糖翻炒至棕红色。
4、放入五花肉不停翻炒。
7 |: z6 J3 \6 X5 G( j4 `5、炒至上色，放入葱段、姜片，烹入料酒、酱油，炒出香味。
) q9 u3 m7 x" ~6 p$ k7 c7 h) U6、倒入适量热水，烧沸。
7、移至砂锅中加入啤酒，没过五花肉，调入少许红烧酱油。
8、转小火，加入茶树菇，盖上盖子慢炖50分钟。
$ {5 m: B/ s& q" M: ^% o: _: k9、炖至五花肉软糯，转大火收汁。
10、关火，撒入红辣椒、香葱碎即可。