瘦肉炒韭菜花

百合

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4 }* e7 z0 R' l4 [3 l1 A0 L' M用料
猪瘦肉 100克 韭菜花 一把约150克
胡萝卜 半根盐5克 淀粉 一勺
) g3 _, v! L& h5 i6 a; ^/ F  N酱油 一小勺 胡椒粉 适量
油 适量
+ x) H; w5 l" i) o& T# ~0 a3 O8 ?做法

! i' B' T& C* @9 u8 [4 g) t0 A1.准备好所有材料
2.韭菜花切4－5cm左右的长度，瘦肉切丝或者片都行，胡萝卜切丝
( f5 s, D/ n- `+ r  k3 b5 T3. 猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油
1 d9 D1 I8 a# q4.锅里热油，放入瘦肉炒至变色
$ f+ z* S+ p' e/ c! H5.加入酱油一小勺上色，然后装起
) {6 z* n# [* p) r6.洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，加盐调味
  |7 Y( c: M, y/ v. Y7.倒入胡萝卜
* U' t+ S, D8 t: x8.倒入瘦肉
9.同炒十秒左右即可！整过过程都是大火