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用料 :; d7 z6 I$ E6 q, U
" [3 s. R. B/ d+ k \新鲜小鱿鱼 一斤 郫县豆瓣 一勺
% a2 j3 p/ W0 k葱花 一勺 蒜末 一勺
! i4 g" i Q8 j I5 w2 P白砂糖 适量 0 Z, o9 X0 e0 @7 D% w
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做法 :8 U# c! P; Z5 L+ @) s+ @
5 m& d9 g3 H( c( Y* M1. 小鱿鱼取出墨囊，撕掉薄膜，拔出那根透明的软骨，洗干净
; O) j. |. x; b% |0 _ B' F0 w/ ?2. 焯一下鱿鱼，控干待用
9 y9 g1 z" Z0 r3 J# W; q3. 锅内一点底油烧热，爆香葱花蒜末，放一勺郫县豆瓣，一点白砂糖
( n N. f) Y0 E: D; k+ i6 C# ^4. 小鱿鱼下锅爆炒，出锅，撒一点葱花点缀 |
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发表于 2012-10-29 14:28
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