小炒山药

淡淡茉莉

主料 山药 辅料 五花肉 玉米粒 黑胡椒 小米椒 调料 大葱	# u/ L5 a# g( t* u7 Z# V
	9 U& @' }8 y: O) C+ O1 f3 {+ n : a2 h* B. B1 S6 q- V2 I) t- b

烹制方法：
; L' s1 g$ }0 @6 L( |/ G; |' e（1）山药下入开水中焯制，取出之后切成段；
. S; }6 b" b, s  H/ N2 {（2）锅中倒油，下入五花肉片煸炒，然后放入干辣椒和葱姜蒜末；
3 X! Y& @7 p7 |: T4 d（3）把山药下入锅中，加水之后烹入料酒、蒸鱼豉油、老抽、白糖翻炒均匀；
（4）把玉米粒下入锅中，再放入水淀粉、黑胡椒碎翻炒片刻，即可出锅。