做点零嘴来磨牙

朋朋

我自个吧，是还蛮喜欢这种小零食的。
平时看电视什么的丢几颗在嘴里磨磨牙，嘴巴也能跟着节目一块热闹袅～～～
1 P% K$ s4 [( u2 L5 D3 c0 F, c) F
; h, y, e4 e5 h+ `9 S以前总是在神马铺子，神马份，神马淘宝败，价格不便宜也就罢了，
# Y* V" H" N* w, ?/ C" J. Q, e日子久了，
' r; b4 y! I( q: W: L5 x1 K! G: T越看那豆子的颜色越觉得可疑。。。要不要那么绿啊。。。
5 m0 _- Z# X5 e* R+ T色素？各种添加剂？？？还是别的？？？
( \" |6 X) M  q  I
呃，这么想着想着，吃得也就不那么痛快了。。。
' F3 C9 [! M! s8 s3 G2 ^7 I+ O. h
7 d$ x9 M) h3 T! \6 \0 I所以。。。还是自个动手吧，口味，品质全都自个一手掌握！！！
, d! p  D5 Q0 H0 q+ P% K) K
% ?7 J& w2 j* z
  ~' ~. b7 x8 B! g' v
" Y* G) b) T+ Z3 v

4 k. k8 }+ W! M( H" U! M
0 `5 w( ?2 R1 w6 [8 ~# `- }做点零嘴来磨牙。【蒜香青豆】

材料：材料：青豆200g，蒜头10瓣，盐3g，白砂糖8g，蒜粉5g
% Q( v" Q2 ?' `0 V5 |
' W; X9 F2 ?3 o- D2 Z做法：

1.青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分。

2.热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出。
  e# e8 p2 K" N; g) I( D
3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用。

4.另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。

8 J2 J. L2 H2 l! C3 d
0 P  l, u5 B9 S& j/ u$ dPS：
1.这里用到的青豆，是青色的干碗豆。用之前，提前浸泡一夜至彻底涨发。

: T2 U: A. e. y+ F; d! n2.熬蒜油的时候，火要小，把蒜的香味彻底逼出来。
+ b) r: t; ]" @- V5 d- a+ d
" j1 K. ~; _$ p+ K3.青豆炸到快酥时，锅里偶尔会有青豆的爆裂声，这时候一定要注意安全小心烫伤。
4 E: ]& F: C9 ?! z1 Y, E
可以盖上锅盖，转到更小的火，继续炸2.3分钟，至青豆彻底炸酥后关火。
$ c0 U$ R( {! Y( h) h8 ?
" V# b3 Z: G' |, H$ O6 ~; V4.蒜粉一般大型超市都可以买得到。如果喜欢吃辣，还可以再适量添加辣椒粉。