牛肉炖杂菜

清淡的云

材料
酱牛肉适量  角瓜（西葫芦）半个 土豆半个 蘑菇少许 香菇一个  绿豆芽少许 南瓜适量 青椒半个 耗油  食盐
# Y+ o( r$ y8 T步骤
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1，准备材料：角瓜、青椒、蘑菇、香菇、土豆、豆芽、酱牛肉
2，将土豆去皮切薄片，放水中洗一洗然后换水后浸泡在水中。
4 f0 g* H7 w, v- r8 \  \# T  b3，将角瓜洗净切片青椒切块
4，将香菇洗净去根撕成块状，蘑菇去掉根部洗净撕成块状
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5，将南瓜去皮去瓤洗净切片
% K9 T* O) m& _& W# c2 J6，提前酱好的牛肉，
7，将酱牛肉切片，竖着切哦
( V6 [) D/ y! e8，将牛肉和牛肉汤放入砂锅中
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9，将蘑菇、香菇、土豆、南瓜放进去大火煮开转小火炖
6 C- C4 G1 w9 c- W! b  m10，炖至菜变软
; B( n% `9 A  v" R7 _- l11，加入角瓜、青椒和豆芽，盖盖子继续炖
12，熟了之后尝尝咸淡，稍微加一点盐和耗油，拌匀后出锅