红烧鸡爪

清淡的云

弟弟来宁波玩几天，真的很高兴，天天做好吃的给他吃。今天做的这个鸡爪无汁适合在火车上啃着吃，比起外面买的卤鸡爪，还是自己家里做的卫生，而且是无添加的。
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原料:鸡爪
2 k* T; }; n6 x: |5 S配料：葱姜蒜 香叶 八角 草果 辣椒
调料：老抽 酱油 糖 盐

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, }' \0 Z# @" ~+ @1 所有材料洗净备用
/ t5 W: P: `: G. Y& R( P: A# u2 鸡爪对半切开
3 锅里放水烧开，放入鸡爪焯一分钟捞出洗净
1 g; _7 S: }$ ]9 E4 锅里放油烧热，煸香葱姜蒜、八角、香叶、草果、辣椒,然后放入鸡爪炒一炒
' v1 i+ `, ]5 V. ~( d: G- l: D5 然后倒入老抽、酱油、糖翻炒至上色
6 注入清水，加入适量的盐大火烧开转小火煮至收汁即可