红烧鸡爪

清淡的云

弟弟来宁波玩几天，真的很高兴，天天做好吃的给他吃。今天做的这个鸡爪无汁适合在火车上啃着吃，比起外面买的卤鸡爪，还是自己家里做的卫生，而且是无添加的。
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原料:鸡爪
配料：葱姜蒜 香叶 八角 草果 辣椒
调料：老抽 酱油 糖 盐
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: F2 Z/ P" L% X) @; s, a1 所有材料洗净备用
2 鸡爪对半切开
' O' R. {7 @0 c$ c3 锅里放水烧开，放入鸡爪焯一分钟捞出洗净
4 锅里放油烧热，煸香葱姜蒜、八角、香叶、草果、辣椒,然后放入鸡爪炒一炒
5 然后倒入老抽、酱油、糖翻炒至上色
) p# m( l+ Q1 c- G+ @6 注入清水，加入适量的盐大火烧开转小火煮至收汁即可