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. Y+ |( P: M5 Q8 r用料 :3 T* o$ U1 M% R
0 j& O1 y& Z3 k& j& u- }核桃仁 50G 花生 30G) {+ ]; O& b. D* }8 S4 X* H/ J5 |9 n
猪骨 500G 胡萝卜 1根! t1 y* s) @* e* b& Y+ S: s( G
玉米 1根 大蚝豉 5个( d8 y/ y6 \; A6 D" c
蜜 2个 盐 适量 ^; z2 [, ?$ m$ @. }/ ]7 g
姜片 3片
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做法 :0 y [ G2 ^# `
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1.花生和核桃提前用清水泡软，并换水；
2 W3 c- N0 t# d1 l7 s. p& u8 l2.猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干；2 O4 F( R! z6 x% z# T
3.蚝豉用清水洗一下即可，蜜枣也一样，备用；/ Q; z! p) l4 H- s0 w; f
4.玉米洗净切成适量大小的段备用；
2 w* {% `) [8 W; T- q5.胡萝卜去皮，切滚刀块备用；$ ~# P& A/ a% i2 k$ l+ A; i9 `
6.煲中煮开水 ，水开后把以上备好的所有食材放入煲中，大火煮开约5-10分钟，然后转小火煲约2小时；（我用的电饭煲煲汤模式）
5 p9 o4 b8 I5 l7.最后食用前加入少许盐调味即可！" E1 o( u1 z1 |0 ]1 e; n, d' i
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小贴士:
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桃外衣有一点苦涩，有些人不能接受，可以提前用温水泡一晚上，第二天把核桃衣剥掉再煲汤！ |
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发表于 2012-10-17 13:39
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