卷心菜蘑菇汤

百合

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原料：

3 Y- G1 L) }- t( G6 C: C卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉。
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. j" t, }5 F0 z0 E7 Q做法：

' }( n9 n4 \' {9 V0 |( E1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀；

2、热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出；
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3、锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软；
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4、倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；
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5、最后加入煎好的小香肠，加盐和胡椒粉调味即可。