卷心菜蘑菇汤

百合

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% e' n4 a# Y: C原料：
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' o4 }5 f5 p& r2 u卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉。
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+ `; P  h: T8 r$ n2 X做法：
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1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀；
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2 z" h) i- l4 s9 `! g. z2、热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出；

3、锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软；
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' i/ l: H6 U; T1 K% d4 h# c4、倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；
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( ~3 u  y; X% v- r: e7 C- b5、最后加入煎好的小香肠，加盐和胡椒粉调味即可。