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排骨萝卜汤

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发表于 2012-10-17 13:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
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4 t# d- o! N( d5 o用料 :* p/ B5 ]! H% B0 e1 Q. h

1 b6 b8 t. U3 `/ U! I0 X排骨 白萝卜
: x" E/ Z4 `2 T* w' w  K) a( q红薯 少许 红枣 3-4颗. U" _/ w* E7 w" E6 G0 J; m
枸杞 少许 当归 少许
- Z  L) x: C: r4 U虫草花 少许 生姜 少许& j7 _8 u2 t/ T( p
黄酒
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做法 :- n/ x/ W8 R- o* @+ F( S

2 h" V; B' v4 D7 `5 i1. 排骨飞水捞出,冷水冲洗干净,放入铸铁锅内。白萝卜去皮切块,红薯去皮切块 . |. P  ]- r/ B& m
2. 加入适量水,放入生姜片,枸杞,红枣,当归,虫草花,红薯,白萝卜块,倒入少许黄酒,大火烧开后,小火慢炖2个小时左右, 2 [. b# u1 I1 A4 C4 V& j0 f
3. 最后根据自己口味加入适量盐即可。
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